cinnamon walnut chili (1)

35 min

Cinnamon Chilli with Walnuts

A filling chilli with sweet potato, beans and lentils. For a special touch we're adding cinnamon, which offsets the spiciness nicely. And as a finishing touch: crunchy walnuts for texture.

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Zutaten

4 Portionen

600 g
2
400 g
400 g
400 g
1
150 g

Süßkartoffeln
Karotten
Linsen aus der Dose
Kidneybohnen aus der Dose
Tomaten aus der Dose
Chilischote
Walnüsse

400 ml
2 TL
1 EL
2 TL
1
3 Zehen

Gemüsebrühe
Zimt
Geräuchertes Paprikapulver
Kümmel
Rote Zwiebel
Knoblauch

Vorbereitung

15 min

  1. Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
  2. Peel and cut sweet potato into small cubes
  3. Grate carrots
  4. Walnüsse hacken
  5. Finely chop the chili pepper, add as little/much if you want

Kochen

20 min

Gemüsebrühe zubereiten

pan 2

Zwiebel anbraten

use a large pan, medium/high heat ~3 min

Add carrot, chili pepper, garlic, cumin, paprika, cinnamon, and walnuts

rühren ~2 Min

Add canned tomatoes, bouillon & sweet potatoes

~5 Min

Add drained lentils and beans

add lid, stir regularly until it thickens ~10 Min

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