Grüne Zitronenspaghetti
Eine einfache und frische Spaghetti. Du könntest sogar die Sahne weglassen, um sie leichter zu machen.
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Okt
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Dez
Zutaten
4 Portionen
400 g
2
400 g
200 g
Spaghetti oder andere Nudeln
Zucchini
Spinat
Erbsen (tiefgekühlt)
ca. 90 g
200 ml
1/2
1
2 Zehen
Pesto (grünes)
(Soja-) Sahne
Zitronensaft und -abrieb
Zwiebel (gelb)
Knoblauch
Parmesan
Vorbereitung
5 min
- Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
- Zucchini in geviertelte Scheiben schneiden
Kochen
20 min
Zwiebeln anbraten
auf mittlerer Hitze ~3 Min
Zucchini und Knoblauch hinzufügen
~3 Min, mit Salz und Pfeffer würzen
Nudeln kochen
~10 Min
Spinat, Sahne, Zitronenabrieb, Pesto
und Zitronensaft nach Gesmack hinzufügen
rühren und zum Kochen/Simmern bringen ~10 Min
Erbsen hinzufügen
~3 Min, absmecken und bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen
Dies ist ein Rezept aus dem Fork Ranger Buch
We vonden het recept niet slecht maar het is wel even wennen. Het juist doseren van de citroen luistert nog al nauw. De volgende keer zou ik diepvriesspinazie nemen ipv verse.