Nudeln mit Orangensaft
Orangensaft und Sojasauce sind eine wunderbare Kombination! Wenn du den Brokkoli in dieser Sauce kochst, nimmt er die Aromen auf und behält eine gute Bissfestigkeit.
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Aug
Sep
Okt
Nov
Dez
Zutaten
4 Portionen
350 g
1
3
400 ml
150 g
Nudeln (soba)
Brokkoli
Karotten
Orangensaft
Cashewnüsse
4 EL
2 EL
15 g
1
2 Zehen
Sojasauce
Maisstärke
Ingwer
Zwiebel
Knoblauch
Tips für ein Abendessen mit Gästen! 🎉
Füge Sesamsamen oben drauf hinzu!
Vorbereitung
5 min
- Zwiebel würfeln und Knoblauch fein hacken
- Ingwer reiben
- Karotten in Scheiben schneiden
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden
Kochen
25 min
Zwiebel, Ingwer und Knoblauch anbraten
auf mittlerer/hoher Hitze ~5 Min
Brokkoli und Karotten hinzufügen
~2 Min
Sojasauce und Orangensaft hinzufügen
rühren, zum Kochen bringen und simmern, abdecken ~10 Min
Nudeln in der Zwischenzeit kochen
~4 Min, je nach der empfohlenen Kochzeit auf der Verpackung
Sauce mit einer Mischung aus Maisstärke eindicken
in einer separaten Schüssel die Maisstärke mit der doppelten Menge kaltem Wasser vermischen, damit sie sich auflöst und keine Klumpen bildet. Dies zur Sauce hinzufügen. Warte bis es leicht kocht und die Sauce eindickt.
wiederhole dies, wenn du eine noch dickere Sauce haben möchtest
Nudeln und Cashewnüsse hinzufügen
rühren und servieren, die Nudeln nehmen die Sauce auf
Dies ist ein Rezept aus dem Saisonkalender
