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20 min

Pita Bread with Mushrooms

Eine gesunde Fast-Food-Alternative zum Selbermachen. Der umami-Geschmack der Pilze kommt noch stärker zur Geltung, wenn sie in Sojasoße angebraten werden. Diese einfache Version kann durch die Wahl von Shiitake-Pilzen aufgewertet werden.

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Zutaten

4 Portionen

10
1
800 g
2
250 g
100 g

Pitabrote (Vollkorn)
Chinakohl (klein)
Kastanienpilze
Paprika
Bohnensprossen
Erdnüsse

30 ml
3
to taste
to taste

Sojasauce
Rote Zwiebeln
Sriracha (oder andere scharfe Soße)
Knoblauchsauce

Tip

Die Anzahl der Pita-Brote anpassen, wenn die Größe deiner Pita kleiner oder größer ist.

Make it a dinner party🎉

Wähle Shiitake-Pilze anstelle von gewöhnlichen Pilzen und füge sie zusätzlich Sesamsamen hinzu.

Vorbereitung

10 min

  1. Zwiebeln in Ringe schneiden
  2. Kohl in Streifen schneiden
  3. Kastanienpilze in Scheiben schneiden
  4. Cut bell pepper into small pieces
  5. Erdnüsse grob zerdrücken
  6. Backofen auf 220°C vorheizen

Kochen

10 min

oven

Pitabrote backen

~5 min auf 220°C

pan 1b

In the meantime, sauté onion, mushrooms and bell pepper 

auf hoher Hitze ~5 Min

Bohnensprossen und Sojasauce hinzufügen

Hitze verringern ~2 Min

Erdnüsse hinzufügen

~3 Min, mit Salz und Pfeffer würzen

Das Pita-Brot aufschneiden, mit Chinakohl füllen, die Pilzmischung und nach Geschmack Sriracha und Knoblauchsoße hinzufügen

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