Pitabrot mit Erdnüssen
Eine gesunde Fast-Food-Alternative zum Selbermachen. Der umami-Geschmack der Pilze kommt noch stärker zur Geltung, wenn sie in Sojasoße angebraten werden. Diese einfache Version kann durch die Wahl von Shiitake-Pilzen aufgewertet werden.
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Zutaten
4 Portionen
10
1
800 g
250 g
100 g
Pitabrote (Vollkorn)
Chinakohl (klein)
Kastanienpilze
Bohnensprossen
Erdnüsse
30 ml
3
to taste
to taste
Sojasauce
Rote Zwiebeln
Sriracha (oder andere scharfe Soße)
Knoblauchsauce
Tip
Die Anzahl der Pita-Brote anpassen, wenn die Größe deiner Pita kleiner oder größer ist.
Make it a dinner party🎉
Wähle Shiitake-Pilze anstelle von gewöhnlichen Pilzen und füge sie zusätzlich Sesamsamen hinzu.
Vorbereitung
10 min
- Zwiebeln in Ringe schneiden
- Kohl in Streifen schneiden
- Kastanienpilze in Scheiben schneiden
- Erdnüsse grob zerdrücken
- Backofen auf 220°C vorheizen
Kochen
10 min
Pitabrote backen
~5 min auf 220°C
In der Zwischenzeit, Zwiebel und Pilze anbraten
auf hoher Hitze ~5 Min
Bohnensprossen und Sojasauce hinzufügen
Hitze verringern ~2 Min
Erdnüsse hinzufügen
~3 Min, mit Salz und Pfeffer würzen
Das Pita-Brot aufschneiden, mit Chinakohl füllen, die Pilzmischung und nach Geschmack Sriracha und Knoblauchsoße hinzufügen
Dies ist ein Rezept aus dem Saisonkalender
