Niks is zo lekker als groente die vanochtend nog op het land stond - Fennie Lansbergen

Fennie Lansbergen is mede-oprichter van Oogst: een boerderijwinkel voor regeneratieve producten midden in de stad. Fennie vertelde hoe ze in haar vorige baan probeerde om boeren in Afrika te helpen met duurzame landbouw en toen ook de behoefte voelde om Nederlandse boeren te helpen die willen verduurzamen. We hebben het gehad over haar passie voor een eerlijk prijs voor eten, haar frustratie met supermarketen, en hoe super lekker groente er uitziet en smaakt als je het ‘s ochtends oogst en het diezelfde middag al in de winkel ligt.