Aanbieding!

Boek + Seizoenskalender

46.00

Een combi deal met het (kook)boek en seizoenskalender. Plus gratis verzenden.

Hardcover 176 pagina's | Kalender geprint op gerecycled papier

Gratis verzenden in Nederland boven 50 euro | Verzending in heel Europa

Levertijd: 1-2 dagen

Steun Fork Ranger

Veilig betalen

payment methods

Het boek onderzoekt waarom ons eten zo'n groot verschil kan maken en laat zien welke keuzes het meest belangrijk zijn. De kalender laat zien wat er elke maand in het seizoen is.

40 recepten in het boek

48 seizoensrecepten, online via de kalender (waarvan 25 niet in het boek staan)

 

Over het boek

Beste lezer,

Ik wil je uitnodigen op een avontuur. We trekken door de donkere wouden van klimaatverandering en ontdekken de nieuwe wereld van duurzame landbouw. Uiteindelijk zullen we terechtkomen op een punt van waar we uitkijken op een prachtige toekomst.

Gedurende onze reis zullen we de handen uit de mouwen moeten steken in de vegetarische keuken van India, Mexico, Brazilië, Rwanda en natuurlijk Italië. Je hebt geen voorkennis of ervaring nodig om mee op expeditie te gaan.

Of je nu elke dag vlees eet of al jaren vegetariër bent, we zijn allemaal op reis. Dit boek werkt als een kompas om ons de juiste richting te wijzen.

 

“Sluit je aan bij Frank de Fork Ranger op zijn reis via kronkelige paden door de wereld van landbouw en voeding. Hij deelt met ons zijn kennis in hoopvolle verhalen en weet de theorie om te zetten in een behapbaar formaat: Recepten voor duurzame gerechten. Met zijn eerlijke stijl van vertellen over zijn ontdekkingstocht is Frank een enthousiaste ambassadeur die ons helpt kennis om te zetten in actie.”

prof. dr. ir. Rogier Schulte, Biologische Bedrijfssystemen, Wageningen Research & University

 

Dit is de tweede herziene versie met vernieuwde artikelen en recepten!


Over de kalender

Veel mensen willen meer seizoensgroente eten, maar weten niet meer wanneer iets in het seizoen is. En met het weten ben je pas halverwege: je moet ook nog kiezen hoe je het in een maaltijd verwerkt. Daarom hebben wij deze kalender gemaakt, die elke maand vier bijpassende recepten bevat.

We hebben alles met meerdere bronnen gecheckt en hebben de groenten en het fruit in vier categorieën verdeeld. Zo krijg je een beter beeld van de seizoenen:

  • Producten die aan het einde van het seizoen zijn gekomen, vallen onder laatste kans.
  • Sommige producten zijn goed uit de voorraad als ze enkele maanden worden bewaard, zoals appels of kool.
  • Op z'n best is wanneer groenten en fruit worden geoogst en ze - hoe kan het ook anders - op hun best zijn.
  • En als laatste kun je gemakkelijk de nieuwkomers herkennen.

Elke maand bevat een link naar de vier recepten met de ingrediënten van die maand, zodat je kennis in de praktijk kan brengen. Je kunt ze in je browser openen of in de Fork Ranger iPhone app.

We hopen dat deze kalender je helpt nieuwe smaken te ontdekken en een impact te maken door wat je eet.

Nieuwe recensie schrijven

Boek + SeizoenskalenderEen combi deal met het (kook)boek en seizoenskalender. Plus gratis verzenden.Person
(0)
0 van 5

5 sterren 0%
4 sterren 0%
3 sterren 0%
2 sterren 0%
1 ster___ 0%

Nog geen recensies