cinnamon walnut chili (1)

40 min

Kaneel Chili met Walnoten

Een vullende chili met zoete aardappel, bonen en linzen. Voor een speciaal tintje voegen we kaneel toe, waardoor het minder pittig is. En als finishing touch: knapperige walnoten voor textuur.

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

600 g
2
400 g
400 g
400 g
1
150 g

Zoete aardappels
Wortels
Linzen uit blik
Kidneybonen uit blik
Tomaten uit blik
Chilipeper
Walnoten

400 ml
2 tl
1 el
2 tl
1
3 tenen

Bouillon (groente)
Kaneel
Gerookt paprikapoeder
Komijn
Rode ui
Knoflook

Voorbereiding

15 min

  1. Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
  2. Schil de zoete aardappels en snij deze in blokjes
  3. Rasp wortels
  4. Hak de walnoten in stukjes
  5. Snij de chili peper fijn, voeg zo veel/weinig toe als je wilt

Kook Stappen

20 min

Maak bouillon

pan 2

Fruit de ui

gebruik een grote pan, middelhoog vuur ~3 min

Voeg wortel, chili peper, knoflook, komijn, paprika, kaneel en walnoten toe

roer ~2 min

Voeg tomatenblokjes, bouillon en zoete aardappel toe

~10 min

Voeg uitgelekte linzen en bonen toe

zet deksel erop, roer regelmatig tot het indikt ~10 min

waves divider

Laat een reactie achter