celeriac potato bake (1)

30 min + 15 min oven

Knolselderij Aardappelschotel

Knolselderij en aardappelen worden omhuld met room en belegd met kaas. Walnoten voor wat extra crunch, sperziebonen voor wat kleur en eiwitten en stukjes zoete appel ertussen.

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

600 g
1/2
200 g
2
100 g

Aardappels (vastkokend)
Knolselderij
Sperziebonen (diepvries)
Appels
Walnoten

200 ml
2 tl
100 g

(Soja)room
Mosterd
Geraspte kaas

Voorbereiding

15 min

  1. Snij aardappels in schijven
  2. Schil de knolselderij en snij in kleine blokjes
  3. Snij de appels in blokjes
  4. Hak de walnoten grof
  5. Verwarm de oven voor op 180°C

Kook Stappen

30 min

soupPan

Kook de aardappels en knolselderij

zout het water, op middelhoog vuur ~7 min

Voeg sperziebonen toe

~3 min

cookingPan2

Meng sojaroom, mosterd en de helft van de kaas

roer, breng op smaak met zout en peper ~2 min

Giet groentes af en plaats ze in een ovenschotel, meng noten, appels en saus erdoor, bedek met de rest van de kaas

~3 min

oven

Bak in de oven

~15 min op 180°C

Laat een reactie achter