Chili Spaghetti met Sinaasappel
Dit lijkt misschien een aparte combinatie, maar de smaak is subtieler dan je denkt. De spaghetti is van zichzelf zo lekker dat je het ook zonder groente kunt eten.
[cmr_ratings no_title=1 no_table=1 hide_if_no_rating=1]
Jan
Feb
Mrt
Apr
Mei
Jun
Jul
Aug
Sep
Okt
Nov
Dec
Ingrediënten
4 porties
400 g
500 ml
250 g
1
150 g
Spaghetti
Sinaasappelsap
Cherrytomaten
Bloemkool
Feta (biologisch)
1 tl
1 tl
1 tl
1
2 tenen
Chili vlokken (of poeder)
Komijn
Paprikapoeder
Ui
Knoflook
Voorbereiding
15 min
- Verwarm de oven voor op 220°C
- Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
- Halveer de cherrytomaatjes
- Snij de bloemkool in roosjes
- Pers de sinaasappels (of koop verse sinaasappelsap)
Kook Stappen
10 + 20 min
Verdeel de bloemkool en cherrytomaatjes over een bakplaat en verkruimel de feta er overheen
~20 min op 220°C
Fruit de ui
op middelhoog vuur ~4 min
Kook de spaghetti
~10 min
Voeg de knoflook, komijn, chili- en paprikapoeder toe
bak maar let op dat het niet verbrandt ~3 min
Voeg sinaasappelsap toe
breng aan de kook en laat sudderen, proef en voeg zo nodig meer zout en peper toe ~5 min
Voeg de spaghetti toe en roer goed
Bedankt aan Cristina voor het recept
Dit recept komt uit het Fork Ranger boek
