Spicy rice bowl Fork Ranger

30 min

Pittige Rijst Bowl

Een simpele rijstkom die vrij snel gemaakt is. Met behulp van maïszetmeel dikt de saus in. Deze pittige saus sijpelt in de tofu en rijst. Een gerecht wat we zeker comfortfood kunnen noemen.

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

400 g
375 g
2
300 g
3

Basmati rijst
Tofu
Wortels
Kastanje champignons
Lente-uitjes

100 ml
2 el
2 tl
1 tl
2 tenen

Bouillon (groente)
Sojasaus
Chili vlokken
Maïszetmeel
Knoflook

Voorbereiding

15 min

  1. Snij de knoflook fijn
  2. Snij tofu in blokjes van 1 cm
  3. Snij de wortel en champignons fijn in kleine blokjes, bijna kruimels
  4. Snij de lente-uitjes in ringetjes

Kook Stappen

15 min

Maak bouillon

pan 2

Kook de rijst

~10 min

pan 1b

Bak knoflook en chili vlokken

op middelhoog vuur ~2 min

Voeg champignons en wortels toe

~3 min

Voeg tofu, sojasaus en bouillon toe

zet deksel op de pan, roer af en toe ~5 min

Meng maiszetmeel met 2 el koud water, voeg dit mengsel toe

roer door en laat de saus wat indikken ~3 min

Serveer de rijst met de tofu groentenmix en lente-ui erop.

waves divider

Laat een reactie achter