IMG_3180

45 min

Rode Wijn Groente Stoofpot

Meestal heeft een stoofpot tijd nodig en is daarom voor weekenden of speciale gelegenheden gereserveerd. Maar deze is eenvoudig en snel, dus je kunt het zelfs op weekdagen maken. En voor de liefhebber met een glaasje rode wijn erbij.

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

600 g
1
400 g
400 g
400 g
4

Aardappelschijfjes
Prei
Linzen uit blik
Tomaten uit blik
Kastanje champignons
Wortels

300 ml
1 glas
4 el
1 tl
10 g
2 el
1
4 tenen

Bouillon (groente)
Rode wijn
Sojasaus
Mosterd
Verse tijm
Bloem
Ui
Knoflook

Voorbereiding

10 min

  1. Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
  2. Snij de wortels in dunne schijfjes
  3. Snij de prei in ringen
  4. Snij de champignons in plakjes
  5. Haal de tijmblaadjes van de takjes

Kook Stappen

35 min

pan 2

Bak ui en champignons

op middelhoog vuur ~2 min

Voeg knoflook en wortel toe

~3 min

Voeg prei, mosterd en sojasaus toe

~2 min

Voeg rode wijn, tomatenblokjes en bloem toe

roer ~5 min

Voeg linzen en thijm toe

laat de linzen uitlekken voordat je ze toevoegt

breng op smaak met zout en peper, voeg deksel toe en roer af en toe door, middelhoog vuur ~15 min

pan 1b

Bak ondertussen de aardappels

middelhoog vuur ~6 min

Serveer de stoof met aardappels

waves divider

Laat een reactie achter