Rode Wijn Groente Stoofpot
Meestal heeft een stoofpot tijd nodig en is daarom voor weekenden of speciale gelegenheden gereserveerd. Maar deze is eenvoudig en snel, dus je kunt het zelfs op weekdagen maken. En voor de liefhebber met een glaasje rode wijn erbij.
[cmr_ratings no_title=1 no_table=1 hide_if_no_rating=1]
Ingrediënten
4 porties
600 g
1
400 g
400 g
400 g
4
Aardappelschijfjes
Prei
Linzen uit blik
Tomaten uit blik
Kastanje champignons
Wortels
300 ml
1 glas
4 el
1 tl
10 g
2 el
1
4 tenen
Bouillon (groente)
Rode wijn
Sojasaus
Mosterd
Verse tijm
Bloem
Ui
Knoflook
Voorbereiding
10 min
- Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
- Snij de wortels in dunne schijfjes
- Snij de prei in ringen
- Snij de champignons in plakjes
- Haal de tijmblaadjes van de takjes
Kook Stappen
35 min
Bak ui en champignons
op middelhoog vuur ~2 min
Voeg knoflook en wortel toe
~3 min
Voeg prei, mosterd en sojasaus toe
~2 min
Voeg rode wijn, tomatenblokjes en bloem toe
roer ~5 min
Voeg linzen en thijm toe
laat de linzen uitlekken voordat je ze toevoegt
breng op smaak met zout en peper, voeg deksel toe en roer af en toe door, middelhoog vuur ~15 min
Bak ondertussen de aardappels
middelhoog vuur ~6 min
Serveer de stoof met aardappels
