Creamy-gnocchi-with-roasted-cauliflower

30 min

Romige Gnocchi met Geroosterde Bloemkool

Ook al lijkt het een random mix, toch zijn het smaken en texturen die goed samengaan. Door de gnocchi in een pan te bakken in plaats van water, worden ze minder plakkerig. Samen met de smaakvolle bloemkool en romige saus is het een fijne en makkelijke maaltijd.

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

600 g
1
150 g
100 g

Gnocchi
Bloemkool
Tuinerwten uit de diepvries
Hazelnoten

400 ml
2 tl
1 tl
1 tl
1
2
3 tenen

(Soja)room
Gerookt paprikapoeder
Paprikapoeder
Komijn
Citroen
Rode uien
Knoflook

Voorbereiding

10 min

  1. Snij de knoflook fijn
  2. Snij rode uien in halve ringen
  3. Snij de bloemkool in kleine roosjes
  4. Verwarm de oven voor op 200°C

Kook Stappen

20 min

oven

Bak op een bakplaat de bloemkool, hazelnoten en uien ringen

sprenkel olijfolie eroverheen, paprikapoeder, gerookt paprikapoeder en komijn

breng op smaak met zout en peper ~20 min at 200°C

pan 1b

Bak gnocchi

op middelhoog vuur ~5 min

Voeg knoflook toe

~1 min

Voeg sojaroom, erwten en citroensap toe

kook tot het indikt, breng op smaak met zout en peper ~5 min

Meng de bloemkool, hazelnoten en ui door de saus of serveer apart.

waves divider

Laat een reactie achter