pumpkin rice

35 min

Sinaasappelrijst met Flespompoen

Deze rijst is uniek omdat de abrikozen-, pompoen- en sinaasappelsap het licht zoet en fris maken. Alles komt samen in één pan, waardoor de rijst alle smaken opneemt.

[cmr_ratings no_title=1  no_table=1 hide_if_no_rating=1]

Ingrediënten

4 porties

350 g
1
300 g
10
8
50 g

Basmati rijst
Flespompoen
Boerenkool
Zongedroogde tomaten
Gedroogde abrikozen
Cashewnoten

500 ml
400 ml
2 tl
2 tl
1
2 tenen

Bouillon (groente)
Sinaasappelsap
Komijn
Tijm (gedroogd)
Ui
Knoflook

Voorbereiding

15 min

  1. Snipper de ui en pers of snij de knoflook fijn
  2. Snij de flespompoen in kleine blokjes
  3. Snij de zongedroogde tomaten in reepjes
  4. Snij de gedroogde abrikozen fijn

Kook Stappen

20 min

Maak bouillon

pan 2

Fruit de ui en knoflook

gebruik een grote pan ~3 min

Voeg komijn en tijm toe

roer ~1 min

Voeg flespompoen, kool,rijst, sinaasappelsap, bouillon, gedroogde abrikozen en zongedroogde tomaten toe

zet deksel erop, roer regelmatig en voeg meer heet water of bouillon toe als dat nodig is ~15 min

Voeg cashews toe

meng en breng op smaak met zout en peper ~1 min

waves divider

Laat een reactie achter