07-05-2023
Met lokale boodschappen is het makkelijker om duurzame keuzes te maken – Maarten Bouten
Maarten Bouten is oprichter van Rechtstreex, waar je lokale boodschappeen kan bestellen en ophalen in jouw wijk. Maarten had een prachtig betoog over de voordelen van een lokaal voedselsysteem en hoe dat je in staat stelt om betere keuzes te maken. Wat mij in zijn verhaal opviel is vooral het sociale aspect van een lokale voedselketen. We hebben het niet alleen over lokaal eten gehad maar ook lokaal leven en ik vroeg Maarten of hij zelf nog bananen eet.
